Masalahnya Dengan Daging


Sejak awal kemanusiaan, manusia telah makan daging untuk dimakan dan secara konsisten tetap menjadi sumber protein utama. Dalam beberapa tahun terakhir, kami telah menyaksikan perubahan besar dari pola makan terutama berakar dari kebiasaan makan daging menjadi vegetarian dan vegan. Retorika kesehatan, berita, dan laporan medis terus menganjurkan keunggulan diet vegetarian dan vegan bagi mereka yang mengandung daging. Tetapi apakah jawabannya benar-benar hitam dan putih? Mencoba menguraikan di mana kebenaran yang sebenarnya bisa menjadi tantangan.

Penelitian menunjukkan Memilih Kambing Untuk Aqiqah bahwa diet vegetarian dan vegan yang ketat dapat dianggap tidak sehat dalam banyak aspek, terutama ketika perhatian yang cermat tidak diberikan untuk memperoleh jumlah vitamin, nutrisi, dan mineral yang tepat setiap hari. Pernyataan ini sama sekali tidak menganjurkan diet yang kurang dalam persediaan buah-buahan segar, sayuran, dan biji-bijian utuh yang cukup – itu hanya berarti bahwa diet termasuk daging sehat dalam jumlah sedang mungkin akan menawarkan dukungan nutrisi terbesar bagi kebanyakan orang.

Karena semua orang sedikit berbeda dalam berbagai aspek dan kebutuhan biologis, perawatan tertentu harus dilakukan dalam menyesuaikan diet Anda dengan kebutuhan spesifik tubuh Anda. Metabolic Typing Diet adalah buku yang bagus yang menggambarkan aqiqah tangerang bukan “diet fad” tetapi lebih merupakan panduan pengamatan dan bagaimana memutuskan makanan mana yang terbaik untuk kebutuhan Anda sendiri dengan menerapkan jenis makanan yang tepat dalam jumlah yang tepat.

Jadi, masalah dengan daging bukanlah semua daging itu tidak sehat. Masalahnya adalah bagaimana mayoritas daging diproduksi, dan jumlah daging yang diminta oleh masyarakat, dan karenanya dikonsumsi. Banyak faktor dalam pemeliharaan daging telah berubah sejak awal waktu. Realitas kondisi di peternakan pabrik (yang memproduksi daging dalam kondisi paling mengerikan yang tersedia) harus menjadi panggilan untuk membangunkan siapa pun yang mengaku sebagai manusia yang berpikir. Jumlah limbah, penyakit, penyalahgunaan hewan, kerusakan kesehatan kita, dan lingkungan yang diciptakan oleh kehadiran pabrik peternakan saja sudah cukup untuk membuat mayoritas warga bangkit dan menyebabkan pemberontakan.

“Kerusakan lingkungan yang disebabkan oleh pertanian industri menelan biaya lebih dari US $ 34,7 miliar per tahun.”, Badan Perlindungan Lingkungan

Karena budaya masyarakat kita sangat terikat dengan konsumsi, mengubah pendapat dan kebiasaan bukanlah hal yang mudah untuk dilakukan. Tapi momentum sudah dimulai. Lihat-lihat komunitas lokal di surat kabar, toko buku, toko makanan kesehatan, dan online. Anda akan terkejut mengetahui bahwa Anda dapat menemukan kelompok orang dalam advokasi membersihkan praktik pertanian saat ini dan membuat perubahan di banyak tempat berbeda.

Tidak terlalu sulit untuk menemukan dokumentasi yang merinci kerusakan planet kita dari keberadaan peternakan komersial atau pabrik. Seiring meningkatnya kemakmuran di masyarakat, permintaan terhadap produk semakin banyak – termasuk daging. Untuk menghasilkan produk makanan yang bermutasi mengerikan ini, kami telah menghancurkan jutaan hektar hutan hujan dan tanah berharga lainnya, meningkatkan pertumbuhan kedelai, jagung, dan biji-bijian agar memiliki cukup makanan untuk hewan, meningkatkan konsumsi minyak kami untuk mengangkut keduanya pakan untuk hewan dan daging, berkontribusi pada masalah gas rumah kaca dunia dalam cara yang signifikan, dan menyebabkan pengembangan bakteri super dan jenis penyakit yang kebal obat karena kondisi kotor di fasilitas yang memberikan dosis antibiotik dan obat-obatan lainnya.

Masalah apa yang sedang diberikan kepada hewan ternak sangat penting. Sapi tidak dirancang untuk mengonsumsi biji-bijian, kedelai, dan jagung. Hewan-hewan ini dimaksudkan untuk makan rumput – dan ini terlalu sering pengecualian daripada aturan. Ketika ternak makan rumput, dagingnya lebih rendah lemak dan karenanya, juga lebih rendah kalori. Daging dari hewan yang diberi makan rumput juga mengandung jumlah asam lemak esensial Omega 3 yang tepat. Lemak penting ini menjaga sistem kardiovaskular berfungsi dengan baik.

Studi juga menunjukkan bahwa “telur dari ayam yang digembalakan dapat mengandung 10 kali lebih banyak Omega 3” daripada unggas yang dipelihara di gudang pakan. Diet Amerika dipenuhi dengan banyak Omega 6s dan Omega 9, menyebabkan keseimbangan tubuh menjadi terganggu. Gangguan dalam jumlah asam lemak Omega 3 ini juga dapat berkontribusi terhadap kanker.

Faktor-faktor yang terkait dengan daging yang dipelihara di pabrik telah menciptakan hasil yang buruk pada kesehatan individu rata-rata dan lingkungan. Sebagai bangsa, kita berada dalam krisis kesehatan. Bukan jumlah yang sepele dari itu yang dapat dihubungkan dengan cara di mana proses produksi daging telah mengubah metode alami dan manfaatnya di bumi menjadi sesuatu yang hampir menyerupai pertanian nyata.

Salah satu cara untuk mengatasi beberapa masalah ini adalah dengan mengurangi konsumsi daging. Di Amerika Serikat, konsumsi daging sekitar 200 pound (termasuk ikan dan unggas) per orang per tahun. Perubahan tingkat konsumsi daging harus didasarkan pada upaya pendidikan besar-besaran dan perubahan filosofi mendasar yang diadakan tentang makan daging. Ini benar-benar bukan tentang penghapusan daging sepenuhnya. Kuncinya adalah upaya moderat dan cerdas untuk memelihara daging berkualitas tinggi dan sehat dari hewan yang diperlakukan secara manusiawi. Kita harus menuntut kualitas daripada kuantitas; yaitu, daging yang dipelihara dalam kondisi manusiawi dan sehat. Hasilnya adalah tingkat produksi daging yang lebih rendah dan limbah dari sumber daya alam seperti minyak, air, dan pakan, dan akhirnya berkurangnya kehadiran gas rumah kaca di lingkungan kita.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *